＃代班主持人蔣偉文Jacko以及永悅健康股份有限公司總監蔡儒億分享花旗蔘（西洋蔘）的知識與應用
◎2/26超級美食家（晚）：人蔘可以說是很受歡迎的中藥材，而人蔘又有許多種類，到底它對人體有些什麼幫助？韓國高麗蔘跟美國西洋蔘又有什麼差別？今天代班主持人蔣偉文Jacko以及永悅健康股份有限公司總監－蔡儒億在節目中分享花旗蔘（西洋蔘）的知識。蔡儒億總監大學時唸的是園藝系，研究所轉攻醫藥，後來也到美國威斯康辛州實地參訪，更加認識人蔘，而且也跟大家分享人蔘的多元應用，包括可以燉雞、煲湯、煮粥，甚至還有人蔘啤酒、人蔘醬，人蔘滴雞精還能用來煮麵，增添食物風味也能幫助健康
＃吃美食也要長知識